Mercoledì 5 Aprile: serata Asparagi!

29 marzo 2017 at 11:16

Quarto appuntamento con le serate a tema di Rossolampone! 🙌🏼 🙌🏼 🙌🏼

Protagonista?
Una pianta, la cui coltivazione ed utilizzo risale agli antichi Egizi, 2000 anni fa!😯

Parliamo di ASPARAGI, ortaggi primaverili, estremamente ricchi di nutrienti benefici: fibre vegetali, acido folico, vitamina A, vitamina C e vitamina E. Presentano inoltre un interessante contenuto di sali minerali, glutatione, antiossidanti e asparagina…

…insomma, un prodotto che fa bene e Rossolampone è attento alla salute dei suoi clienti!😉

Ecco il nostro menù:

ANTIPASTO:
– Asparagi  verdi e bianchi con uovo mimosa  e salsa al parmigiano reggiano
PRIMO:
– Ravioli agli asparagi con zafferano e pancetta croccante
SECONDO:
– Straccetti di manzo alle punte di asparagi con crema di yogurt, erba cipollina e pomodori secchi
DESSERT:
– Crème brûlé al fondente con crumble alle mandorle

Una piccola curiosità: sapevate che L’asparago bianco è tale in quanto viene coltivato in assenza di luce?💡

Vi aspettiamo il 5 Aprile per la serata Asparagi, prenotate il vostro tavolo!
Leo e Natascia

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