Primo appuntamento del 2020? Con la paniscia!

21 gennaio 2020 at 10:19

🆕 New entry del 2020?

La serata Paniscia! 😃 mercoledì 29 Gennaio prima serata a tema del 2020 a Rossolampone! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

Conoscete questo tipico piatto ricco e gustoso?

La ricetta affonda le sue radici nel passato ed è tipica della zona del novarese, anche se presenta diverse varianti regionali.

Un risotto davvero speciale, arricchito con ingredienti tipici della cucina piemontese come il salam d’la duja, un tipo di salame che viene conservato in vasi di vetro e coperto dallo strutto in modo che si mantenga morbido; la mortadella di fegato, che insieme al lardo donano al piatto un gusto robusto e intenso, insaporito da un brodo di verdure in cui viene cotto il riso. I legumi vengono aggiunti al risotto rendendolo ancora più ricco!

Un po’ di vino rosso per sfumare e la nostra paniscia alla novarese vi conquisterà!

📜 Ecco il menù della serata: 

Antipasto: Sformatino di spinaci con fondutina al Bettelmatt e chips di prosciutto crudo su zabaione salato

La Paniscia 🍵 🍷

Dessert: semifreddo al bonet con caramello e crumble alle nocciole

(Prezzo: 20 euro bevande escluse)

Partecipate alla prima serata a tema di Rossolampone mercoledì 29 Gennaio!

Prenotate il vostro tavolo al 📱+39.347.165.0700
oppure scrivete una mail a 📧  info@rosso-lampone.it

Vi aspettiamo!

Natascia e Leo

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